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2014年5月22日木曜日

コマイの一夜干し


今日は、豪華2本立て。



最近、大漁している「コマイ」を、頂きました!


なーのーで、三平汁用に数本取って、あとは一夜干しです^^



頭と、内臓とって、さっと塩を振って、一夜干し。



まー、これが旨いんだわ!ね!(笑)

一番の難所は、塩加減。

少し、あまいくらいでないかい?ってところが難しいんですよ!



ネット販売はしておりませんが、電話でのご注文は承ります。

これだけで、一杯の オカズ なりますよ^^

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2 件のコメント:

  1. pm7:00 雷が鳴り響いてるよ~。 あまりにも音が近いとさすがに怖い。

    コマイ一夜干し美味しそう♪ 自分で作るの?? すごいんだけど…

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    1. 雷怖いよねーっ、へそ大丈夫だった?

      コマイ食べる?生で良かったら送るけど、そっち暑いから痛むね(笑)

      削除