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北の小さな漁港ブログ

2013年7月17日水曜日

イカが、いかったぞっ!

昨日の地震、ビックリしましたね\(゜ロ\)(/ロ゜)/大丈夫でしたか?

私は、もちろん就寝中。



根室浜中 震度4 厚岸 震度3

ドッカーーンと感じました^^;


久しぶりの大きい地震でビックリ。


一応、着なくなった服、古くなったタオルなど避難用に取っといてあるんですが、、

イザ!と言う時、対処できるか不安ですね・・

用意してあるから大丈夫~♪では、ないんで。



*************************************



さて、今日はイカ!

初水揚げ~♪






写真の撮り方が上手い。 ヨッ工場長!

イカがピカピカしてる~ 略してイカピカですね(←?)



「型は小さめ、昨年の不漁の影響で価格は高め」との事です。

この木箱、約20kg入ってるんだって!




鮮度が良くないと出来ない「手作りの塩辛」挑戦してみては?



 

私は・・、イカの唐揚げをお勧めします♪

胴体に軽く切り目を入れて、片栗粉をまぶして油にドボン!

油跳ねますので気を付けて下さいネ


大根おろしを添えて、醤油をタラ~リ、旨いですよ!



足は、茹でてから、みじん切りしたネギと和えて 酢味噌もイイヨ!





 
刺身もいいね ^^
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1 件のコメント:

  1. イカのから揚げ美味しいよね。家でよくやります☆
    でも刺身で食べたいな~。
    イカのバター醤油☆夫はこの料理だけはなぜか上手い!!

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